Cappello del Prete di...
7,50 €
Prodotto da carne di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP. Il cappello del prete viene ricavato dalla spalla del vitello ed è...
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni scelte refrigerate di suino, macinate ed impastate con aggiunta di sale, lardello cubettato, aroma al tartufo, additivi e spezie. L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche tradizionali.